Hummus de palta
6 a 8
5 minutos
Árabe/Medio Oriente
Entradas y aperitivos
Ingredientes
1/4 taza Jugo de limón
1 a 2 Dientes de ajo pelados
2 cucharadas Tahina (pasta de sésamo)
1 cucharada Aceite de oliva
1 cucharadita Comino molido
2 cucharadas Orégano deshidratado
1/2 cucharadita Sal
2 a 3 Palta peladas y trozadas
760 g Garbanzos listos para servir
Instrucciones de preparación
Filtre el líquido de los garbanzos y reserve.
Agregue todos los ingredientes hasta los dientes de ajo, la mitad del jugo de limón y ¼ taza del líquido de los garbanzos.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[1 minuto]]Baje los restos adheridos en el borde con la Espátula y vuelva a programar.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[1 minuto]]Vuelva a bajar los restos adheridos en el borde con la Espátula, rectifique la sazón y el espesor a su gusto, agregando más jugo de limón o del líquido de los garbanzos. Vuelva a programar. Considere que al guardarlo en el refrigerador y enfriarse va a espesar un poco más.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[2 minutos]]
