Ketchup casero

Kitchen Grand Connect
Porciones

1600 g aprox

Tiempo de preparación

1 hora

Cocina

Universal

Categoría

Entradas y aperitivos

Disfruta ketchup casero, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Grand Connect.
Ketchup casero

Ingredientes

  • 1.2 Kg Tomates pera cortados en dos

  • 100 g Pimentón rojo

  • 70 g Cebolla pelada y trozada

  • 2 cucharada Sal

  • 80 g Azúcar rubia

  • 80 ml Vino blanco

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los tomates, pimentón, cebolla y sal en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[10 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso, deje sin la tapita de medición y coloque el canastillo como sombrero para evitar salpicaduras. Cocine.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 minutos]]

  3. Coloque la tapita de medición, deje enfriar un poco y triture.
    [[Seleccionar velocidad 7 a 10]]
    [[30 segundos]]

  4. Agregue el azúcar y vino.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[40 minutos]]

  5. Vierta en un frasco de vidrio, deje enfriar y luego tape. Guarde en el refrigerador.

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