Kétchup casero

Kitchen Pro
Porciones

7 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Cocina

Universal

Categoría

Entradas y aperitivos

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Kétchup casero

Ingredientes

  • 600 g Tomates pera cortados en dos

  • 50 g Pimentón rojo

  • 35 g Cebolla pelada y trozada

  • 1 cucharada Sal

  • 40 g Azúcar rubia

  • 40 ml Vino blanco

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los tomates, pimentón, cebolla y sal en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[6 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso, deje sin la tapita de medición y coloque el canastillo como sombrero para evitar salpicaduras. Cocine.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[20 minutos]]

  3. Coloque la tapita de medición, deje enfriar un poco y triture.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[30 segundos]]

  4. Agregue el azúcar y vino.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[40 minutos]]

  5. Vierta en un frasco de vidrio, deje enfriar y luego tape. Guarde en el refrigerador.

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