Lentejas

Slow Pot Design
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

16 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara lentejas con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Lentejas

Ingredientes

  • 2 tazas Lentejas remojadas previamente

  • 1 Longanizas

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 1/2 Pimentón rojo cortado en cubos

  • 1 Diente de ajo

  • 1/2 Zanahoria cortada en cubos

  • 1 Cebollín

  • Aceite de oliva

  • Vinagre blanco

  • Agua fría

  • Sal

  • Orégano fresco

  • Perejil fresco

  • Tomillo fresco

  • Laurel fresco

Instrucciones de preparación

  1. Remoja las lentejas durante 8 horas y luego lávalas.

  2. Agrega las lentejas en la olla de cocción lenta y cúbrelas con agua (dos dedos sobre las lentejas), un con poco de vinagre y sal.

  3. Agrega la cebolla, zanahoria, pimentón y ajo. Corta el cebollín por la mitad y a lo largo. Arma un ramito con orégano, perejil, tomillo y laurel entre medio del cebollín amarrándolo con una pitilla. Colócalo en la olla. Agrega las longanizas cuidando que no se sumerjan y agrega un poco de aceite de oliva.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[8 horas]]

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