Leudar masa

Kitchen Pro
Porciones

1 persona

Tiempo de preparación

1 hora 30 min

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

Disfruta leudar masa, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Pro.

Ingredientes

  • 1 Masa que necesite ser leudada
  • Papel mantequilla
  • Aceite

Instrucciones de preparación

  1. Aceite ligeramente los bordes y la parte interior de la Tapa de la Vaporera. Coloque un par de palitos chinos, brochetas, cuchillos, la Rejilla de la Fast Pot o algo que le ayude a hacer un espacio entre la base de la Vaporera y el papel, para no tapar los hoyitos. Sobre estos coloque el papel de horneo y aceite ligeramente. Coloque la masa sobre el papel y tape.
  2. Agregue 250ml de agua al Vaso del Robot, instale la Vaporera y programe. Después de 30 minutos revise la masa, si duplicó su tamaño está lista. De lo contrario, siga leudando.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[1 hora]]

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