Locrofalso

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

2 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con locrofalso, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.

Ingredientes

  • 8 Papa peladas y cortadas en cubos
  • 2 Zanahoria peladas y cortadas en rodajas
  • 1 Zanahoria rallada
  • 1 Cebolla cortada en cubos
  • 1 taza Porotos verdes cortados en cubos
  • 1 taza Arvejas
  • 2 tazas Choclo
  • 250 g Zapallo cortado en cubos
  • 1/4 Pimentón rojo cortado en cubos
  • 300 ml Agua
  • Sal
  • Orégano
  • Pimentón en polvo
  • 20 ml Aceite
  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla y zanahoria rallada. Sofríe y revuelve de vez en cuando, por 10 minutos.
  2. Traslada el sofrito a la olla. Añade el resto de las verduras, agua y aliños.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas 30 minutos]]