Locrofalso

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Locrofalso

Ingredientes

  • 750 g Papa peladas y cortadas en cubos

  • 375 g Zapallo pelado y cortado en cubos

  • 1 1/2 Zanahoria pelada y trozada

  • 135 g Cebolla trozada

  • 50 g Pimentón rojo

  • 30 g Porotos verdes cortados en cubos

  • 450 g Choclos desgranados frescos

  • 450 ml Agua

  • 1 1/2 cucharadita Pimentón en polvo

  • 1 1/2 cucharadita Sal

  • 75 ml Aceite

  • 1 Caldo de ave

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla, zanahorias y pimentón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[9 segundos]]

  2. Agregue el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[7 minutos]]

  3. Agregue las papas, zapallo, agua, pimentón en polvo, caldo, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[25 minutos]]

  4. Añada los choclos y porotos verdes. Rectifique la sal. Cuando hierva, saque la tapita de medición y utilice el canastillo como sombrero. Si usa verduras congeladas disminuya el agua a la mitad.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[10 minutos]]

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