Lomo De Cerdo Con Hierbas Y Mostaza Antigua

Kitchen Grand Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

4 horas 50 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con lomo De Cerdo Con Hierbas Y Mostaza Antigua, preparada sin vueltas en tu Kitchen Grand Connect.
Lomo De Cerdo Con Hierbas Y Mostaza Antigua

Ingredientes

  • 1 Kg Lomo de cerdo

  • 1 cucharada Orégano

  • 1 cucharada Estragón

  • 1 cucharada Tomillo

  • 3 cucharadas Mostaza a la antigua

  • 1 cucharada Sal

  • 1/2 cucharada Pimienta cayena

  • 60 g Mantequilla

  • 1 L Agua

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la mantequilla, las hierbas, la sal y la mostaza antigua en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[Ajustar temperatura a 70º]]
    [[1 minuto 30 segundos]]

  2. Coloque el lomo de cerdo en una base de papel film y añada con la ayuda de la espátula la mezcla previamente preparada, masajee el lomo de cerdo cubriéndolo por completo con dicha mezcla. Envuelva el lomo de cerdo con el papel film cuidando que no se pierda nada de la mezcla, de ser necesario envuélvalo nuevamente para que quede bien cubierto.

  3. Sin lavar el vaso vierta el agua, coloque el accesorio vaporera en su posición y ponga el cerdo, tape y programe.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[30 minutos]]

  4. Abra con cuidado la vaporera y dé la vuelta al lomo de cerdo, programe nuevamente.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[20 minutos]]

  5. Para cortarlo se recomienda refrigerarlo por al menos 4 horas.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés