Lomo liso Sous Vide

Kitchen Grand Connect
Porciones

5 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara lomo liso Sous Vide con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Lomo liso Sous Vide

Ingredientes

  • 1 Kg Bifes de lomo liso de 4 cm de grosor

  • Romero

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Vierta con 1.5 L de agua el Vaso.

  2. Incorpore y salpimiente a gusto 1 porción (200 g aprox.) de lomo liso con un par de ramitas de romero en la bolsa sellada al vacío o con la menor cantidad de aire posible dentro del agua. Puede ser una bolsa tipo Ziploc®.

  3. Programe función Sous Vide.
    [[Ajustar temperatura a 60º]]
    [[1 hora]]

  4. Al final de la cocción, abra la bolsa, retire los bifes y séquelos con papel absorbente. Séllelos en un sartén a fuego fuerte por 2 minutos por lado.

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