Machas a la parmesana

Instrucciones de preparación

1. Abre y limpia las machas. Prepara 20 conchas con una lengua de macha cada una.

2. Coloca las paletas de Pizza Oven en el mesón, coloca encima un trozo de papel aluminio con los bordes alzados y reparte las machas en una sola capa sin apilar.

3. Sazona la crema con sal y pimienta a gusto. Agrega un poco de vino blanco a cada macha, luego agrega 1 cdta de crema a cada una y termina agregando parmesano sobre cada macha.

4. Agrega al Pizza Oven precalentado a temperatura 2 ½ con los ganchos, hornea por 5 a 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Si no se está dorando el queso puedes retirar los ganchos con cuidado y dorar por un par de minutos.
   [[Ajustar temperatura a 2.5]]
   [[Con ganchos]]