Mantequilla clarificada HA

Kitchen Grand Connect
Porciones

750 ml aprox

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Salsas, aliños y aderezos

Disfruta mantequilla clarificada HA, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Grand Connect.
Mantequilla clarificada HA

Ingredientes

  • 750 g Mantequilla sin sal ideal que este muy fria

Instrucciones de preparación

  1. Corta la mantequilla en cubos y coloca dentro del vaso, programa y retira la tapita medidora.
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[30 minutos]]

  2. Con ayuda de un colador muy fino debes retirar todas las impurezas blancas y/espuma que se formaron sobre la mantequilla clarificada.

  3. Si después de colar aún le queda alguna impureza blanca sobre la mantequilla clarificarla retire con ayuda de una cuchara.

  4. Vierte en un frasco de vidrio hermético y de boca ancha cuando aún está tibia para guardar.

  5. Su duración de aproximadamente 3 a 4 mese a temperatura ambiente, refrigerada de 6 a 8 meses.

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