PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Connect 2 L EasyWays
Mantequilla clarificada HA
Kitchen Connect
500 ml aprox
30 minutos
Universal
Salsas, aliños y aderezos
Disfruta mantequilla clarificada HA, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Connect.
Ingredientes
500 g Mantequilla sin sal ideal que este muy fria
Instrucciones de preparación
Corta la mantequilla en cubos y coloca dentro del vaso, programa y retira la tapita medidora.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[Ajustar temperatura a 120°]]
[[30 minutos]]Con ayuda de un colador muy fino debes retirar todas las impurezas blancas y/espuma que se formaron sobre la mantequilla clarificada.
Si después de colar aún le queda alguna impureza blanca sobre la mantequilla clarificarla retire con ayuda de una cuchara.
Vierte en un frasco de vidrio hermético y de boca ancha cuando aún está tibia para guardar.
Su duración de aproximadamente 3 a 4 mese a temperatura ambiente, refrigerada de 6 a 8 meses.
