Marraquetas

Instrucciones de preparación

1. Coloque la levadura en 100 ml del agua tibia en un pocillo junto con una cucharada de la harina. Revuelva y deje leudar 10 minutos.

2. Una vez pasado el tiempo, coloque la levadura, el resto de la harina, la sal, el resto del agua y el aceite dentro del vaso y programe.
   [[Seleccionar función Amasado]]

3. Espere 5 minutos y luego vuelva a programar.
   [[Seleccionar función Amasado]]

4. Forme bollitos de 100 g cada uno con la masa y únalos en parejas. Con un palo de madera presione con fuerza entre ambos bollitos para crear la ranura característica de la marraqueta.

5. Coloque los panes sobre un paño delgado de género y forme pliegues con éste último para separar las marraquetas entre sí. Pincelee aceite de oliva sobre ellas y cúbralas con alusa plástica y posteriormente un pañito delgado de género. Déjelas leudar durante 3 horas.

6. Lleve las marraquetas al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.