Mayonesa de huevos pasteurizados (NATURA)

Kitchen Super Connect
Porciones

600 ml aprox

Tiempo de preparación

5 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Salsas, aliños y aderezos

Mayonesa de huevos pasteurizados (NATURA) en 5 minutos gracias a tu Kitchen Super Conect: una opción rápida para cuando el tiempo apremia.
Mayonesa de huevos pasteurizados (NATURA)

Ingredientes

  • 2 huevos pasteurizados en sous vide

  • 10 g Sal

  • 20 ml vinagre incoloro

  • 460 ml Aceite Vegetal Natura

  • 15 g Mostaza

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los huevos, la sal, el vinagre y la mostaza
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[10 segundos]]

  2. Programe y mientras la máquina está funcionando vierta el aceite en forma de hilo por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[2 minutos]]

  3. Rectifique de sal, en caso de querer una consistencia más ligera puede añadir unos 50 ml de agua filtrada, recoja la mezcla adherida a las paredes del vaso y programe, sino salte este paso.

  4. Retire del vaso y almacene en un recipiente previamente esterilizado, refrigere.

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