PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Menestrone vegetariano a presión
Fast Pot
6 personas
50 minutos
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con menestrone vegetariano a presión, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Ingredientes
100 g Cebolla picada fina
150 g Zanahoria picada fina
2 Dientes de ajo picados finos
1 cucharada Aceite de oliva
1 taza Porotos deshidratados
350 g Tomate en conserva
1.5 L Caldo de verduras
2 cucharaditas Albahaca deshidratada
1 cucharadita Orégano deshidratado
1 cucharadita Tomillo deshidratado
1 hoja Laurel
100 g Pasta corta para sopa (mariposa, conchigliette, dedalitos, etc.)
100 g Porotos verdes cortado en cubos
150 g Zapallito sin semillas y cortado en cubos
100 g Apio cortado en cubos
200 g Espinaca picada fina
Instrucciones de preparación
Precalienta la Olla.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Agrega cebolla, zanahoria, ajo y aceite de oliva. Sofríe revolviendo de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[3 minutos]]Añade los porotos, tomates, caldo y aliños. Sazona con sal y pimienta a gusto. Si los porotos están previamente remojados, sólo programa 8 minutos de cocción.
[[Seleccionar función Presión Manual]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[30 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Agrega la pasta, zapallito y apio. Revuelve.
[[Seleccionar función Presión Manual]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[4 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Agrega la espinaca y revuelve bien. Rectifica la sazón y sirve.
