Merengue suizo

Kitchen Pro
Porciones

3 personas

Tiempo de preparación

1 hora 20 min

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Sorprende con merengue suizo: un postre fácil de lograr con tu Kitchen Pro.
Merengue suizo

Ingredientes

  • 4 Claras de huevo frescas

  • 200 g Azúcar

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la azúcar en el Vaso y pulverice.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[15 segundos]]

  2. Inserte el mezclador y agregue las claras.
    Use claras frescas, claras refrigeradas del día anterior o antes no dan buenos resultados en esta receta.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  3. Continúe batiendo sin temperatura.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[15 minutos]]

  4. Agregue a una manga y forme merenguitos o discos sobre una lata de horno con papel mantequilla o una lámina de silicona.
    Hornee a 100°C por 1 hora o hasta que se despeguen fácilmente de la lata.

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