Miel de chancaca o melaza

Kitchen Super Connect
Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Mermeladas y dulces

Date un gusto con miel de chancaca o melaza, preparado sin complicarte con tu Kitchen Super Conect.
Miel de chancaca o melaza

Ingredientes

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    • 350 g Chancaca

    • 150 ml Agua

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    • 350 g Chancaca

    • 150 ml Agua

    • 1 ramita Canela

    • 6 Clavo de olor

    • 1 trozo Jengibre

    • 6 Semillas de cardamomo

    • Cáscara de naranja

    Instrucciones de preparación

    1. Dividir la chancaca en trozos pequeños.

    2. Coloca la chancaca trozada, el agua y las especias (en caso de que la uses para recetas navideñas).
      [[Seleccionar velocidad 2]]
      [[Ajustar temperatura a 100°]]
      [[3 minutos]]

    3. Revisa que la chancaca este disuelta por completo y programa nuevamente, retira la tapita medidora y coloca el canastillo de sombrero.
      [[Seleccionar velocidad 3]]
      [[Ajustar temperatura a 120°]]
      [[18 minutos]]

    4. Verifica la consistencia del a Preparación, esta tiene que quedar como miel ligera y fluida. Recuerda que al enfriarse se volverá un poco mas espesa.

    5. Vierte en un envase de vidrio hermético y previamente esterilizado.

    6. Puedes almacenar en el refrigerador por hasta 3 meses.

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