Mini calzone de sombreros de bruja

Instrucciones de preparación

1. Divide la masa en 2 partes iguales, da forma de bola y tapa con un paño de cocina. Deja reposar 15 minutos.

2. En un bowl, mezcla el queso crema, mozzarella y el pepperoni.

3. Estira una de las masas para formar un disco de 30 cm de diámetro y corta en tercios (ver diagrama para el paso a paso).
   Coloca un poco de relleno en forma de triángulo en el centro de la masa, humedece ligeramente los bordes y llévalos al centro. Pellizca la masa para cerrar. Da vuelta, para que quede el cierre hacia abajo, y pellizca las esquinas para dar forma de sombrero de bruja.
   Repite con el resto de la masa para hacer 6 sombreros.

4. Cocina de 3 a la vez en el Pizza Oven precalentado a 2 ½ con los ganchos puestos y hornea por 4 a 5 minutos o hasta que estén dorados.
   [[Ajustar temperatura a 2.5]]
   [[Tiempo: 5]]
   [[Piedras Refractarias Solo Placa-Plancha inferior]]
   [[Con ganchos]]

5. Sirve caliente, puedes acompañar de salsa de tomate o marinara para untar.