Mote con huesillos y linaza
9 personas
2 horas 30 min
Chilena
Bebidas, cócteles y jugos
Ingredientes
1 L Agua
250 g Huesillos con cuesco remojado durante 10 horas
150 g Mote remojado durante 10 horas
40 g Linaza
15 g Tagatosa
Instrucciones de preparación
Remoje los huesillos en 750 ml de agua tibia y el mote en 375 ml, en distintos recipientes.
Agregue los huesillos con su agua de remojo y la tagatosa al vaso.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[20 minutos]]Reserve los huesillos con el jugo en un recipiente. Agregue la linaza y refrigere durante 2 horas.
Cuele el mote y añádalo al vaso con 375 ml de agua limpia. Retire la tapita de medición para cocinar y programe
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[Ajustar temperatura a 100°]]
[[9 minutos]]Una vez listo espere a que se enfríe.
Para servir utilice vasos grandes y agregue 3 cucharadas de mote, 1 a 2 huesillos y jugo.
