Moussaka

Kitchen Grand Connect
Porciones

12 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Griega

Categoría

Plato principal

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Moussaka

Ingredientes

  • 325 g Cebolla trozada

  • 325 Salsa de tomate natural

  • 750 g Tomates cortados en cuatro

  • 5 Berenjenas cortadas en rodajas

  • 45 ml Aceite de oliva

  • Perejil

  • 300 ml Leche

  • Pimienta

  • Sal

  • Papas fritas en rodajas delgadas (o envasadas)

  • Queso mantecoso

  • Queso rallado para espolvorear

  • 4 Huevos

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[9 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  3. Agregue los tomates, perejil, salsa de tomates, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  4. En una sartén fría las berenjenas con aceite hasta que estén doradas.

  5. Arme el guiso en una fuente enmantequillada. El orden para armar es: capa de berenjenas, salsa de tomates, queso mantecoso y papas fritas. Repita el mismo proceso.

  6. Sin lavar el vaso, añada los huevos y leche.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[20 segundos]]

  7. Vierta sobre el guiso y espolvoree queso parmesano rallado.

  8. Coloque en horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Sirva inmediatamente.

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