Mousse de chocolate

Kitchen Pro
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Con tu Kitchen Pro, mousse de chocolate toma solo 10 minutos: una receta perfecta para el día a día.
Mousse de chocolate

Ingredientes

  • 200 g Chocolate amargo trozado

  • 100 g Azúcar

  • 100 ml Crema

  • 4 Huevos a temperatura ambiente

  • 1 pizca Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el azúcar en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[10 segundos]]

  2. Agregue el chocolate.
    [[Seleccionar velocidad 5 a 8]]
    [[15 segundos]]

  3. Añada las yemas y crema.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  4. Reserve en un bowl.

  5. Lave el vaso, seque e inserte el mezclador.

  6. Agregue las claras y sal. Deje sin la tapita de medición. Programe.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[5 minutos]]

  7. Incorpore las claras batidas al chocolate reservado con movimientos envolventes. Vacíe en un copón y deje en el refrigerador de un día para otro.

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