Mousse de chocolate

Kitchen Grand Connect
Porciones

12 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Prepara mousse de chocolate en solo 10 minutos con tu Kitchen Grand Connect, ideal para los días en que el tiempo no sobra.
Mousse de chocolate

Ingredientes

  • 150 g Azúcar

  • 300 g Chocolate amargo en polvo

  • 6 Huevos a temperatura ambiente

  • 150 ml Crema

  • 2 pizca Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el azúcar en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[12 segundos]]

  2. Agregue el chocolate. Aumente progresivamente la velocidad desde 7 hasta llegar a 10 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[15 segundos]]

  3. Añada las yemas y crema.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[5 minutos]]

  4. Reserve en un bowl.

  5. Lave el vaso, seque e inserte el mezclador.

  6. Agregue las claras y sal. Deje sin la tapita de medición. Programe.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[5 minutos]]

  7. Incorpore las claras batidas al chocolate reservado con movimientos envolventes. Vacíe en un copón y deje en el refrigerador de un día para otro.

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