Mousse de piña

Kitchen Pro
Porciones

8 personas

Cocina

Universal

Categoría

Postres

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Mousse de piña

Ingredientes

  • 560 g Piña en conserva cortada en cubos

  • 2.5 g Jalea de piña

  • 397 g Leche condensada

  • 5 Huevos

  • unas gotas Jugo de limón

  • 1 pizca Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el jugo de piña y jalea en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[5 minutos]]

  2. Reserve. Lave el vaso e inserte el mezclador. Vierta las claras, gotas de limón y sal. Deje sin la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[5 minutos]]

  3. Reserve. Sin lavar el vaso, agregue las yemas y leche condensada.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  4. Introduzca por el bocal la jalea y jugos reservados.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 segundos]]

  5. Vierta en un bowl y junte con las claras reservadas, añada la piña en cubos, mezcle todo y coloque en copas individuales. Refrigere por 4 horas.

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