Mousse de salmón ahumado

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

8 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Entradas y aperitivos

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Mousse de salmón ahumado

Ingredientes

  • 200 g Salmón ahumado

  • 300 g Quesillo 0% grasa

  • 1 Yogur natural

  • 10 g Ciboulette

  • Jugo de limón

  • 7.5 g Gelatina sin sabor

  • Sal

  • Pimienta

  • 30 ml Agua caliente

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el salmón ahumado, ciboulette y jugo de limón en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[1 minuto 30 segundos]]

  2. Una vez que el salmón quede con consistencia de pasta, añada el quesillo.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[40 segundos]]

  3. Agregue el yogur natural a la mezcla anterior y condimente con sal y pimienta a gusto.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  4. Añada la gelatina sin sabor, previamente disuelta en los 30 ml de agua caliente.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  5. Humedezca un molde y cúbralo con papel alusa. Monte la mezcla y refrigere durante 8 horas o hasta que cuaje.

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