Niños envueltos

Instrucciones de preparación

1. Añada el agua al vaso.
   [[Ajustar temperatura a 100º]]
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[15 minutos]]

2. Con la ayuda de un cuchillo, corte las hojas de repollo en dos. Elimine la parte del tallo y durezas de la hoja.

3. Agregue sal al agua y lleve 9 hojas al vaso.
   [[Ajustar temperatura a 100º]]
   [[Seleccionar velocidad 1]]
   [[2 minutos 30 segundos]]

4. Lleve inmediatamente las hojas a un bowl con agua fría.

5. Repita la operación con las otras 9 mitades. Reserve en el agua fría.

6. Coloque las hojas sobre papel absorbente y séquelas con cuidado.

7. Preparación de la carne.

8. Añada las nueces al vaso, programe y luego reserve.
   [[Seleccionar velocidad 6]]
   [[10 segundos]]

9. Agregue la cebolla y ají.
   [[Seleccionar velocidad 8]]
   [[10 segundos]]

10. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue 15 ml de aceite por el bocal.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[7 segundos]]

11. Agregue la carne, cranberrys, cilantro, nueces, sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[20 segundos]]

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1. Añada 6 cucharadas de la masa de pavo sobre una hoja de repollo. Enrolle de manera de que la carne quede cubierta completamente. Repita con todas la hojas.

2. Agregue 1 litro de agua en el vaso e instale la vaporera.

3. Distribuya los niños envueltos en ambas bandejas de la vaporera y programe.
   [[Ajustar temperatura a 105º]]
   [[40 minutos]]