Ñoquis de espinaca y ricota sin harina

Instrucciones de preparación

1. Añada la espinaca a la bandeja de la vaporera.

2. Agregue 600 ml de agua al vaso y coloque la vaporera sobre éste. Recuerde cubrir la tapa con un paño de cocina.
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[Ajustar temperatura a ST]]
   [[15 minutos]]

3. Deje enfriar 5 minutos y luego viértala en el vaso junto con la ricota.
   [[Seleccionar velocidad 10]]
   [[25 segundos]]

4. Asegurarse que quede bien molido.

5. Añada las claras, leche en polvo, salvado de avena y condimentos. Mezcle y durante todo el proceso ayude a integrar con la espátula por el bocal.
   [[Seleccionar función Reversa]]
   [[Seleccionar velocidad 3]]
   [[45 segundos]]

6. Una vez que esté lista la masa, forme los gnoquis con la ayuda de 2 cucharas. Refrigérelas en una bandeja por 4 horas.

7. Vierta los gnoquis en una olla con agua hirviendo y luego cocine por unos 30 a 60 seg. o hasta que floten.

8. Acompañe con una salsa a su gusto como la bechamel o de tomate.