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Robot de Cocina Kitchen Pro 2 L EasyWays
Ñoquis de papa gratinados
Kitchen Pro
6 personas
Italiana
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con ñoquis de papa gratinados, preparada sin vueltas en tu Kitchen Pro.
Ingredientes
800 g Papas peladas y cortadas en cubos
150 g Harina sin polvos de hornear
2 Yemas de huevo
1/2 cucharadita Sal
500 ml Agua fría
Instrucciones de preparación
Agregue agua al vaso y luego coloque el canastillo con las papas.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[20 minutos]]Una vez que estén al dente, retire el canastillo y deje enfriar. Bote el agua y añada las papas ya cocidas al vaso. Agregue las yemas, harina y sal. Mezcle.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[45 segundos]]Retire el contenido y, sobre una mesa enharinada, amase con las manos. Luego, forme un cilindro y corte los ñoquis.
Prepare una olla con agua hirviendo, sal y un hilo de aceite. Paralelamente, enmantequille en una fuente donde irá colocando los ñoquis y reserve.
En la olla cocine los ñoquis hasta que floten. Luego, retire inmediatamente con una espumadera y coloque en la fuente reservada.
Espolvoree queso rallado, cubra con alguna salsa y colóquelos en un horno precalentado a 200°C por 30 min.
