Osobuco de pavo con damascos turcos y naranja

Slow Pot Design
Porciones

6 a 8

Tiempo de preparación

8 horas 40 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con osobuco de pavo con damascos turcos y naranja, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Osobuco de pavo con damascos turcos y naranja

Ingredientes

  • 1.5 Kg Osobuco de pavo

  • 30 ml Aceite vegetal

  • 200 g Damascos turcos

  • 1 Cebolla cortada en pluma

  • 6 Dientes de ajo picados finos

  • Ralladura de 1/2 naranja

  • 250 ml Caldo de pollo

  • 100 ml Jugo de naranja natural

  • 1 cucharada Harina

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén dora el pavo por ambos lados durante 10 minutos.

  2. Traspasa a la Olla de Cocción. Agrega el resto de los ingredientes y revuelve bien. Tapa y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[8 horas 30 minutos]]

  3. Cuando falten 30 minutos de la cocción rectifica la sazón. Si quieres espesar más la salsa puedes agregar de a poco una cucharada de maicena disuelta en agua y cocina un par de minutos hasta que llegue al espesor que deseas. Puede que no sea necesario usar toda la maicena.

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