PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Paella de pollo y camarones
Fast Pot
8 personas
1 hora 40 min
Española
Plato principal
Prepara paella de pollo y camarones con tu Fast Pot: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
4 Trutros cortos de pollo deshuesados y sin grasa
300 g Chorizos rodajas gruesas
45 ml Aceite de oliva
1 Cebolla grande picada fina
5 Dientes de ajo picados finos
1 y 1/2 taza Arroz de paella
150 ml Vino blanco
620 ml Salsa de tomate
3 tazas Caldo de pollo
1 pizca Azafrán
400 g Camarones grandes pelados
Sal
Pimienta
Instrucciones de preparación
Precalienta la Olla de Cocción.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Coloca los trutros de pollo con la piel hacia abajo.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[6 minutos]]Retira los pollos y reserva. Agrega los chorizos y la mitad del aceite de oliva. Luego dóralos.
[[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
[[Alta]]
[[5 minutos]]Retira los chorizos y reserva junto con el pollo. Agrega la cebolla, ajos y el resto del aceite de oliva. Cocina hasta que la cebolla esté traslúcida, revolviendo para evitar que se quemen.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Baja]]
[[6 minutos]]Agrega el arroz y cocina.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[2 minutos]]Agrega el vino y revuelve.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[2 minutos]]Agrega el resto de los ingredientes y los que estaban reservados, menos los camarones. Sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
[[Seleccionar función Cocción Lenta]]
[[Alta]]
[[2 minutos]]Cuando haya pasado 1 hora y ½ revisa si está bien de líquido. En caso de faltarle agrega más según sea necesario. Cuando queden 10 minutos, agrega los camarones.
Una vez listo, sirve caliente.
