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Robot de Cocina Kitchen Grand Connect 3 L EasyWays
Pan ciabatta
Kitchen Grand Connect
1200 g aprox
50 minutos
Universal
Pan y masas
Con tu Kitchen Grand Connect, pan ciabatta se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
- 340 ml Agua fría
- 1 cucharadita Azúcar
- 40 g Levadura seca
- 600 g Harina sin polvos de hornear
- 2 cucharadita Sal
- 20 cubos Hielo casero
Instrucciones de preparación
- Coloque el agua y azúcar en el vaso.
[[Ajustar temperatura a 37º]]
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[2 minutos]] - Agregue la levadura.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[30 segundos]] - Añada la harina y sal.
[[Seleccionar función Amasar]] - Retire la masa del vaso y forme los pancitos de forma cuadrada o alargada. Cubra con un paño húmedo y deje leudar por 30 minutos.
- Coloque en horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que estén cocidos. Disponga los hielos en la base del horno para que produzcan vapor y formen una costra crujiente.
