Pan de pascua gluten free

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

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Pan de pascua gluten free

Ingredientes

  • 240 g Premezcla 3 harinas sin gluten

  • 180 g Compota de manzana sin azúcar

  • 160 g Sucralosa

  • 150 g Frutos secos (fruta confitada, nueces, pasas, ciruelas descorazadas, higos)

  • 100 ml Leche descremada tibia

  • 85 g Harina de almendras

  • 25 g Coco laminado

  • 3 Huevos

  • 5 ml Ron dorado

  • 5 ml Vinagre de manzana

  • 5 g Polvos de hornear

  • 5 g Jengibre

  • 5 g Clavo de olor rallado

  • 2 g Nuez moscada rallada

  • 1 Canela

  • Ralladura de naranja

  • 1 pizca Sal

Instrucciones de preparación

  1. Deje reposando el palo de canela en la leche tibia.

  2. Inserte el mezclador y añada los huevos al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[3 minutos]]

  3. Retire el mezclador. Añada el resto de los ingredientes al vaso, incluyendo la leche sin el palo de canela. Deje algunos frutos secos para decorar.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  4. Vierta la mezcla a un molde enmantequillado, añada frutos secos arriba y coloque en horno precalentado a 180ºC durante 45 min aprox.

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