Pan de zapallo

MultiBread
Porciones

1 pan

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

Prepara pan de zapallo de forma fácil en casa con tu MultiBread.
Pan de zapallo

Ingredientes

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    • 80 ml Leche

    • 3 g Sal

    • 15 ml Aceite

    • 125 g Puré de zapallo

    • 15 g Azúcar

    • 280 g Harina panadera

    • 4 g Levadura seca

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    • 120 ml Leche

    • 5 g Sal

    • 25 ml Aceite

    • 185 g Puré de zapallo

    • 25 g Azúcar

    • 420 g Harina panadera

    • 5 g Levadura seca

    blank

    • 160 ml Leche

    • 6 g Sal

    • 30 ml Aceite

    • 245 g Puré de zapallo

    • 30 g Azúcar

    • 560 g Harina panadera

    • 7 g Levadura seca

    Instrucciones de preparación

    1. Agrega los ingredientes en el orden señalado. Usa el programa 1 de PAN BÁSICO.
      Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
      [[Seleccionar función Pan Básico]]

    2. Una vez listo, retira el pan del molde y deja reposar en una rejilla enfriadora. Deja enfriar por completo antes de cortar.
      Al dejar que el pan se enfríe por completo permite que el gluten termine de coagular a medida que se enfría y hace que el pan tenga mejor estructura al cortar.

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