Pan de zapallo

Kitchen Connect
Porciones

1700 g aprox

Tiempo de preparación

55 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

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Pan de zapallo

Ingredientes

  • 10 g Levadura seca

  • 5 g Azúcar

  • 10 ml Aceite de oliva

  • 10 g Sal

  • 250 g Harina con polvos de hornear

  • 250 g Harina integral

  • 350 g Zapallo trozado

  • 800 ml Agua

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el zapallo dentro de la vaporera y cierre. Agregue 600 ml de agua en el vaso y coloque la vaporera sobre éste.
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[20 minutos]]

  2. Elimine el agua, quite la cáscara del zapallo y agréguelo al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[5 segundos]]

  3. Agregue el resto de los ingredientes en el vaso, los 200 ml de agua restante deben ser tibios.
    [[Seleccionar función Amasado]]

  4. Vierta la masa en un molde previamente enaceitado, decore encima con semillas de zapallo y realice cortes superficiales a la masa.

  5. Coloque en horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos. Deje enfriar y sirva.