Pan de zapallo especiado

MultiBread
Porciones

1 pan

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

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Pan de zapallo especiado

Ingredientes

  • 120 ml Leche

  • 5 g Sal

  • 25 ml Aceite

  • 185 g Puré de zapallo

  • 25 g Azúcar

  • 420 g Harina panadera

  • 5 g Levadura seca

  • 1 cucharadita Canela

  • 1/2 cucharadita Nuez moscada

  • 1 cucharadita Jengibre en polvo

Instrucciones de preparación

  1. Agrega los ingredientes en el orden señalado. Usa el programa 1 de PAN BÁSICO.
    Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incor-poren bien todos los ingredientes a la masa.
    [[Seleccionar función Pan Básico]]

  2. Una vez listo, retira el pan del molde y deja reposar en una rejilla enfriadora. Deja enfriar por completo antes de cortar.
    Al dejar que el pan se enfríe por completo permite que el gluten termine de coagular a me-dida que se enfría y hace que el pan tenga mejor estructura al cortar.

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