Pan Lavash

Kitchen Grand Connect
Porciones

5 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

Disfruta pan Lavash, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Grand Connect.
Pan Lavash

Ingredientes

  • 300 g Harina 00 o de alta proteína

  • 200 ml Agua

  • 10 g Levadura seca

  • 1 cucharadita Sal

  • 1 cucharadita Azúcar

Instrucciones de preparación

  1. Vierta en el Vaso el agua, levadura y azúcar. Reserve el líquido.
    [[Ajustar temperatura a 37º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[2 minutos]]

  2. Agregue el líquido reservado y el resto de los ingredientes.

  3. Programe Función Fermentar.
    [[Ajustar temperatura a 37º]]
    [[15 minutos]]

  4. Divida en 6 y forme bolitas con la masa. Deje reposar durante 15 minutos nuevamente tapado con un paño de cocina limpio.

  5. Estire con un uslero y cocine en una plancha o sartén a fuego medio (sin aceite). Cuando dore un poco de vuelta hasta conseguir el dorado deseado por el otro lado.

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