PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Máquina de Pan Multi Bread 1Kg EasyWays
Pan multigrano con pasas
MultiBread
1 pan
30 minutos
Universal
Pan y masas
Disfruta pan multigrano con pasas, una receta simple paso a paso con tu MultiBread.
Ingredientes
blank
225 ml Agua
45 g Miel
23 g Mantequilla blanda
7 g Sal
160 g Harina panadera
125 g Harina integral
9 g Levadura seca
75 g Pasas rubias
95 g Mix de semillas
blank
300 ml Agua
60 g Miel
30 g Mantequilla blanda
9 g Sal
210 g Harina panadera
170 g Harina integral
12 g Levadura seca
100 g Pasas rubias
125 g Mix de semillas
Instrucciones de preparación
Agrega los ingredientes en el orden señalado, excepto las pasas y el mix de semillas. Usa el programa 3 de PAN INTEGRAL. Cuando suene la señal del canastillo agrega las pasas y el mix de semillas.
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien los ingredientes a la masa.
[[Seleccionar función Pan Integral]]Retira el pan del molde y deja reposar una rejilla enfriadora. Deja enfriar por completo antes de cortar.
Dejar que el pan se enfríe por completo permite que el gluten termine de coagular a medida que se enfría y hace que el pan tenga mejor estructura al cortar.
