PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Máquina de Pan Multi Bread 1Kg EasyWays
Pan sin gluten
MultiBread
1 pan
30 minutos
Universal
Pan y masas
Prepara pan sin gluten de forma fácil en casa con tu MultiBread.
Ingredientes
Ingredientes para 500 g
- 115 ml Leche
- 18 g Azúcar
- 4 g Sal
- 2 Huevos batidos
- 30 g Mantequilla
- 2 g Goma xantana
- 250 g Harina sin gluten
- 3 g Levadura seca
Ingredientes para 750 g
- 173 ml Leche
- 26 ml Azúcar
- 6 ml Sal
- 3 Huevos batidos
- 45 g Mantequilla
- 3 g Goma xantana
- 375 g Harina sin gluten
- 5 g Levadura seca
Ingredientes para 1000 g
- 230 ml Leche
- 35 ml Azúcar
- 8 ml Sal
- 4 Huevos batidos
- 60 g Mantequilla
- 4 g Goma xantana
- 500 g Harina sin gluten
- 6 g Levadura seca
Instrucciones de preparación
- Agrega todos los ingredientes en orden al Molde de Pan y selecciona el modo 06 o 10 PAN SIN GLUTEN (dependiendo del modelo de tú MultiBread).
Recuerda bajar los bordes con una espátula de silicona durante el amasado para que se incorporen bien todos los ingredientes a la masa.
[[Seleccionar función Sin Gluten]] - Retira el pan sin gluten del molde y déjalo enfriar por completo sobre una rejilla antes de cortarlo.
Dejar que el pan sin gluten se enfríe por completo es fundamental para que su estructura interna se asiente y adquiera mayor firmeza, lo que permitirá cortarlo con más facilidad y evitar que se desmorone.
