Panna cotta de chirimoyas

Kitchen Connect
Porciones

7 personas

Tiempo de preparación

12 horas 5 min

Cocina

Italiana

Categoría

Postres

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Panna cotta de chirimoyas

Ingredientes

  • 400 ml Crema

  • 333 g Pulpa de chirimoya

  • 90 g Azúcar

  • 7.5 g Gelatina sin sabor disuelta en 50 ml de agua tibia

  • 20 ml Licor de naranja

  • 20 ml Jugo de naranja natural

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la crema y azúcar en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[5 minutos]]

  2. Programe y con la máquina funcionando agregue la gelatina por el bocal.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  3. Añada la pulpa de chirimoya, jugo y licor de naranja.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  4. Vierta en copas individuales y deje en el refrigerador por 12 horas. Decore con julianas de naranja.

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