Pantrucas

Instrucciones de preparación

1. Agregue la harina, agua, huevo y sal al Vaso.
   [[Seleccionar velocidad 6]]
   [[8 segundos]]

2. Programe nuevamente. Si a la mitad del programa se ve que la masa está un poco húmeda, agregue harina hasta que no quede pegajosa al tacto la masa.
   [[Seleccionar velocidad 1]]
   [[2 minutos]]

3. Retire la masa del Vaso y lávelo. Puedes programar el autolavado. Vierte un litro de agua con una gotita de detergente y programa.
   [[Ajustar temperatura a 100º]]
   [[Seleccionar velocidad 3]]
   [[5 minutos]]

4. Agregue la cebolla, zanahoria y apio al Vaso.
   [[Seleccionar velocidad 8]]
   [[30 segundos]]

5. Con la Espátula baje los restos adheridos al Vaso y vierta el aceite de oliva junto con la pimienta.
   [[Ajustar temperatura a 90º]]
   [[Seleccionar velocidad 3]]
   [[5 minutos]]

6. Mientras se hace el sofrito, con un uslero estire la masa de las pantrucas y corte de la forma que le guste, reserve con un poco de harina para que no se pegue.

7. Añada al Vaso el caldo de carne.
   [[Ajustar temperatura a 90º]]
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[10 segundos]]

8. Incorpore las pantrucas poco a poco.
   [[Ajustar temperatura a 90º]]
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[10 segundos]]

9. Sirva caliente y decore con un poco de perejil.