Papas con mote a presión

Instrucciones de preparación

1. Precalienta la Olla.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[5 minutos]]

2. Agrega el aceite, mantequilla, cebolla y zanahoria. Revuelve de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
   [[Seleccionar función Sofreír]]
   [[Alta]]
   [[5 minutos]]

3. Coloca el zapallo y revuelve.
   [[Seleccionar función Presión Manual]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[8 minutos]]

4. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

5. Muele el zapallo con una cuchara de madera o plástico.

6. Agrega el mote, caldo, sal, ají de color y orégano. Rectifica la sazón.
   [[Seleccionar función Arroz / Granos]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[8 minutos]]

7. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

8. Agrega las papas.
   [[Seleccionar función Presión Manual]]
   [[Alta]]
   [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
   [[8 minutos]]

9. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

10. Revuelve bien las papas con mote. Si están muy secas, puedes agregar 1/2 taza de caldo o agua a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.