Papas duquesas

Air Fryer Plus
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con papas duquesas, preparada sin vueltas en tu Air Fryer Plus.

Ingredientes

    Ingredientes para la masa

    • 1 Kg Papas cocidas molidas
    • 80 g Mantequilla a temperatura ambiente
    • 4 Yemas de huevo
    • 1/2 cucharadita Nuez moscada molida

    Ingredientes para apanar

    • 2 Huevos batidos
    • 140 g Harina
    • 200 g Panko o pan rallado

    Instrucciones de preparación

    1. En un bowl, mezcla todos los ingredientes para la masa. Te recomendamos hacerlo cuando las papas aún estén tibias.
    2. Forma pelotas con la masa del porte de una pelota de ping-pong o del tamaño que tu prefieras. Reserva en las bandejas sin amontonar.
    3. Pasa cada pelota por harina. Sacude para retirar el exceso, pasa por huevo y, por último, por pan rallado.
    4. Hornea en Air Fryer Plus por 8 a 10 minutos a 185°C.
      [[Ajustar temperatura a 185º]]
      [[8 minutos]]

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