Papas duquesas
Air Fryer Plus
6 personas
20 minutos
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con papas duquesas, preparada sin vueltas en tu Air Fryer Plus.
Ingredientes
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1 Kg Papas cocidas molidas
80 g Mantequilla a temperatura ambiente
4 Yemas de huevo
1/2 cucharadita Nuez moscada molida
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2 Huevos batidos
140 g Harina
200 g Panko o pan rallado
Instrucciones de preparación
En un bowl, mezcla todos los ingredientes para la masa. Te recomendamos hacerlo cuando las papas aún estén tibias.
Forma pelotas con la masa del porte de una pelota de ping-pong o del tamaño que tu prefieras. Reserva en las bandejas sin amontonar.
Pasa cada pelota por harina. Sacude para retirar el exceso, pasa por huevo y, por último, por pan rallado.
Hornea en Air Fryer Plus por 8 a 10 minutos a 185°C.
[[Ajustar temperatura a 185º]]
[[8 minutos]]
