Parihuela peruana

Fast Pot
Porciones

3700 g aprox

Tiempo de preparación

2 horas 30 min

Cocina

Peruana

Categoría

Plato principal

Prepara parihuela peruana con tu Fast Pot: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Parihuela peruana

Ingredientes

  • 250 g Pescado blanco cortado en cubos

  • 250 g Camarones

  • 250 g Anillos de calamar

  • 1.5 L Caldo de pescado tibio

  • 150 ml Vino blanco

  • 1 Cebollín picado

  • 1 cucharada Ajo en polvo

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 1 Tomate rallado

  • 2 cucharadas Ají amarillo

  • 1 cucharadita Jengibre rallado

  • 1 cucharadita Comino

  • 1 cucharadita Aceite de oliva

  • Sal a gusto

  • Pimienta a gusto

  • 12 Pinzas de jaiba cocidas para terminar

  • Cilantro picado para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Agrega todos los ingredientes en la Olla de Cocción, excepto por las pinzas de jaiba y el cilantro. Cubre con la Tapa de Vidrio.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  2. Cuando termine el tiempo agrega a la Olla las pinzas de jaiba.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Alta]]
    [[30 minutos]]

  3. Sirve caliente y decora el plato con cilantro picado.

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