Pastas a la carbonara

Kitchen Connect
Porciones

3 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

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Pastas a la carbonara

Ingredientes

  • 400 g Pasta

  • 30 g Cebolla pelada y trozada

  • 150 g Tocino

  • 20 ml Aceite de oliva

  • 60 g Queso rallado

  • 3 Huevos

  • 1 Yema de huevo

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque en el vaso la cebolla y tocino.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[5 segundos]]

  2. Repita unos segundos más si lo quiere más molido.

  3. Vierta el aceite.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[5 minutos]]

  4. Reserve en un bowl.

  5. Sin lavar el vaso, agregue los huevos, yema, queso, sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 segundos]]

  6. Reserve junto con la cebolla y tocino.

  7. Sin lavar el vaso, vierta 1.5 L agua fría.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[12 minutos]]

  8. Abra la tapa e introduzca la pasta, agregue sal. Tiempo: el que indica el paquete.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]

  9. Cuele la pasta y vierta en el bowl que tiene la mezcla, revuelva y sirva. Espolvoree queso rallado.

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