Paté de higaditos de pollo

Kitchen Pro
Porciones

500 g aprox

Tiempo de preparación

10 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Entradas y aperitivos

Paté de higaditos de pollo en 10 minutos gracias a tu Kitchen Pro: una opción rápida para cuando el tiempo apremia.
Paté de higaditos de pollo

Ingredientes

  • 250 g Higaditos de pollo lavados y sin nervios

  • 100 g Pollo trozado

  • 250 g Mantequilla blanda

  • 150 ml Vino blanco

  • 20 ml Jerez u oporto

  • 1 hoja Laurel

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los higaditos, pollo, vino y hoja de laurel. Programe.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[8 minutos]]

  2. Cuele con el canastillo dejando sólo los higaditos y pollo en el vaso.

  3. Agregue la mantequilla, jerez, sal y pimienta. Triture. Compruebe que esté molido, si no agregue unos segundos más.
    [[Seleccionar velocidad 5 a 9]]
    [[1 minuto]]

  4. Vierta en un molde forrado con papel film y deje en el refrigerador. Sirva acompañado de galletas.

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