Paté de higaditos de pollo
Kitchen Master
500 g aprox
10 minutos
Universal
Entradas y aperitivos
En apenas 10 minutos tienes paté de higaditos de pollo con tu Kitchen Master — rápido, rico y sin complicaciones.
Ingredientes
250 g Higaditos de pollo lavados y sin nervios
100 g Pollo trozado
250 g Mantequilla blanda
150 ml Vino blanco
20 ml Jerez u oporto
1 hoja Laurel
Sal
Pimienta
Instrucciones de preparación
Coloque los higaditos, pollo, vino y hoja de laurel.
[[Ajustar temperatura a 90º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[8 minutos]]Cuele con el canastillo dejando sólo los higaditos y pollo en el vaso.
Agregue la mantequilla, jerez, sal y pimienta. Triture. Compruebe que esté molido, sino agregue unos segundos más.
[[Seleccionar velocidad 5 a 9]]
[[1 minuto]]Vierta en un molde forrado con papel film y deje en el refrigerador. Sirva acompañado de galletas.
