Paté de zanahoria

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

10 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Entradas y aperitivos

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Paté de zanahoria

Ingredientes

  • 225 g Cebolla trozada

  • 525 g Zanahoria

  • 15 g Ajo

  • 20 ml Aceite de oliva para el sofrito

  • 750 ml Agua

  • 75 g Nueces

  • 45 ml Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla y ajo al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[15 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y añada el aceite de oliva. Programe y luego reserve.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[10 segundos]]

  3. Sin lavar el vaso, añada la zanahoria.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[10 segundos]]

  4. Agregue el agua.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[10 minutos]]

  5. Cuele el agua y presione la zanahoria con la espátula para retirar el máximo de líquido posible. Vuelva a añadir la zanahoria junto con la mezcla de sofrito y el resto de los ingredientes.
    [[Seleccionar velocidad 33]]
    [[30 segundos]]

  6. Rectifique el sabor y repita la programación del paso anterior.
    [[Seleccionar velocidad 33]]
    [[30 segundos]]

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