Pavo relleno
4 personas
4 horas 5 min
Universal
Plato principal
Ingredientes
1.7 Kg Pechuga de pavo deshuesada
800 ml Caldo de verduras
100 g Champiñones picados
80 g Zanahoria en tiras
50 g Pimentón rojo y/o verde en tiras
3 láminas Queso
1 Diente de ajo
1 hoja Laurel
2 g Merkén
Sal
Pimienta
Mondadientes
4 láminas Jamón de pavo
Instrucciones de preparación
Agregar 10 ml de aceite de oliva.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]Una vez caliente la olla, añade los champiñones y el jamón a la olla. Condimenta a gusto y saltea durante 5 minutos. Reserva.
De forma simultánea, abre la pechuga de pavo y salpimienta por todos lados. Luego rellena con el salteado reservado, las verduras y queso. Cierra el pavo con ayuda de varios mondadientes y lleva a la olla.
En un pocillo aparte mezcla los 20 ml de aceite de oliva restantes con el merkén y cubre el pavo con la mezcla. Puedes usar un pincel.
Vierte el caldo de verduras en la olla, agrega un ajo y hoja de laurel en el caldo.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[4 horas]]
