Pavo relleno

Slow Pot Mini
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

4 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Pavo relleno

Ingredientes

  • 4 cucharaditas Aceite de oliva

  • 60 g Champiñones picados

  • 3 láminas Jamón de pavo picadas

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 Kg Pechuga de pavo deshuesada

  • 30 g Pimentón rojo y/o verde cortado en juliana

  • 50 g Zanahoria cortada en juliana

  • 2 láminas Queso

  • Mondadientes

  • 1 cucharadita Merkén

  • 480 ml Caldo de verduras

  • 1 Diente de ajo

  • 1 hoja Laurel

Instrucciones de preparación

  1. Calienta 1 cuicharadita de aceite de oliva en una sartén.

  2. Una vez caliente, añade los champiñones y el jamón. Condimenta a gusto y saltea durante 5 minutos. Reserva.

  3. De forma simultánea, abre la pechuga de pavo y salpimienta por todos lados. Luego rellena con el salteado reservado, las verduras y queso. Cierra el pavo con ayuda de varios mondadientes y lleva a la olla de cocción lenta.

  4. En un pocillo aparte mezcla las 3 cucharaditas de aceite de oliva restantes con el merkén y cubre el pavo con la mezcla. Puedes usar un pincel.

  5. Vierte el caldo de verduras en la olla de cocción lenta, agrega un ajo y hoja de laurel en el caldo.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[4 horas]]

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