Picarones
Kitchen Master
6 personas
25 minutos
Chilena
Pan y masas
Todo el sabor de picarones a la chilena, sin complicarte en la cocina gracias a tu Kitchen Master.
Ingredientes
1 cucharadita Ralladura de naranja
8 g Levadura seca
1 Huevo
30 g Maicena
40 g Azúcar flor
275 g Harina sin polvos de hornear
40 g Manteca blanda
100 ml Agua fría
250 g Zapallo pelado y cortado en cubos
Instrucciones de preparación
Coloque el zapallo y agua en el vaso. Programe. Verifique que esté cocido, sino agregue unos minutos más.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[12 minutos]]Agregue la manteca.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]]Añada el resto de los ingredientes.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[30 segundos]]Vierta la masa sobre la mesa enharinada, deje reposar unos 10 min. y luego forme los picarones. Fría los picarones en abundante aceite.
