Pie de lemón curd

Kitchen Pro
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

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Pie de lemón curd

Ingredientes

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    • 300 g Azúcar

    • Cáscara de 2 limones

    • 120 g Mantequilla a temperatura ambiente

    • 160 ml Jugo de limón

    • 6 Huevos

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    • 120 g Azúcar

    • 250 g Harina sin polvos de hornear

    • 130 g Mantequilla blanda

    • 1 Huevo

    Instrucciones de preparación

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      1. Coloque todos los ingredientes de la masa en el vaso, en el orden descrito.

      2. Retire la masa y amase un poco con las manos. Deje reposar unos 15 minutos antes de extenderla en el molde. Pinche con un tenedor.

      3. Coloque en horno precalentado a 200ºC por 20 minutos aprox. Verifique que esté cocida.

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      1. Coloque el azúcar y cáscara de limón en el vaso. Debe quedar muy molido, si no, agregue unos segundos más.

      2. Añada el jugo de limón y mantequilla.

      3. Vierta los huevos.

      4. Programe.

      5. Una vez terminado, deje enfriar por unos 30 minutos y añada a la base ya cocida, refrigere por 4 horas antes de desmoldar y cortar.

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